儿童多动症的发症与食物中含有水杨酸盐类、加入的调品、大量食用富含酷氨酸食品、依用受铅污染的食品，以及饮食中缺换等均有密切关系。这就为对多动症进行饮食治疗提供了科学依据。对多动症进行饮食治疗，可采用下列办法：
1、不吃含酷氨酸食品。让患儿养成良好的饮食卫生习惯，以保护孩子消化道的正常功能。不要给患儿吃含酷氨酸的挂面、含酷氨酸的糕点以及乳类、乳制品等富含酷氨酸的食品等。
2、多食富含铁的食物。如适当进食红肉和动物肝脏，以增加铁和其他营养素的摄入。
3、不吃含水杨酸盐类多的食物。有些食物，如番茄、苹果、橘子和杏子等含甲基水杨酸盐类较多，就不要给多动症患儿吃。
4、不使用含铅的食器。不要给多动症患儿使用含铅的食器，不让患儿吃可能受铅污染的食物和含铅量高的食物，如贝类、大红虾、向日葵、莴苣、甘蓝、皮蛋、爆米花，在冶炼厂周围种植的蔬菜、以及含酒精的饮料等
5、限用某些调味品。科学家研究发现，限制患儿食用胡椒油等调油等调味品和酒石黄等食用色素后，大多数患儿的多动症状消失。恢复吃含这些色素食品和调品后，患儿的多动症状又重新出现。因此家长要注意，不要在患儿的饮食中加胡椒油等调味品和用酒石黄着色的食物等。
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