【南瓜小米粥】
材料:大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量。
做法
1、大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
2、加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
3、南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
4、改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
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【莲藕炒肉片】
材料:主料:莲藕300克,猪里脊肉150克。
做法:
1、猪里脊肉洗净,切片;肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;
2、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;香菇洗净泡软去蒂;葱洗净切段;红辣椒洗净,切丝;
3、锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
4、锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
5、加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。