冬季坐月子食谱之乳鸽枸杞云吞
原料:乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量,葱、姜、盐、鸡精等各适量。
制作:
1.先将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水,与葱姜一起放入高压锅里煮熟。
2.从锅里取出适量的乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开,之后下入云吞、油菜,大约煮3分钟左右,加入枸杞、盐、鸡精等调味即可。
功效:营养滋补,有益气补血、强筋健骨的作用。
冬季坐月子食谱之玉兰猪肝汤
原料:猪肝300克,青笋50克,玉兰片100克,高汤、黄酒、盐、鸡精、香葱末各适量。
制作:
1.先将猪肝洗净、去除杂筋,切成片,用盐水洗去血沫,在沸水里焯一下,捞出沥干。
2.玉兰片洗净、切片,放在清水里浸泡,青笋洗净切片备用。
3.沙锅里放入高汤,大火烧开后放入玉兰片、青笋片、黄酒,开锅后撇去浮沫。
4.下入猪肝片,快速用筷子打散,加入适量的盐、鸡精,再撒上香葱末即可。
功效:有补肝、明目、养血的作用。
冬季坐月子食谱之阿胶猪肉煲
原料: 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料
制作:
1.猪肉洗净,切成小块。锅内水煮沸,放入肉块焯一下备用。
2.猪肉放煲内文火炖熟,放入阿胶炖化,调味即可。
功效:对产妇补血补钙有较好效果。
其实,产妇坐月子,就是一个补气养血的阶段,因为她们在生产的时候真的消耗了太多的气血,所以,各位妈妈在坐月子的时候,用食补法来补气血是最好的选择。