黑豆糯米豆浆
准备食材：黑豆70克、糯米30克、白糖适量、水适量。
做法：
1.黑豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净。糯米略泡淘洗干净。
2.将黑豆和糯米一起放入搅拌机中，加水至上下水位线之间，搅拌均匀，过滤出滤渣。
3.按个人口味添加适量白糖或冰糖，调匀即可。
功效：黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
红豆双皮奶
准备食材：牛奶245克、鸡蛋1个、蜜红豆1撮、白糖1小勺、香草精适量。
做法：
1.取一只鸡蛋的蛋白，加入一小勺白糖，打匀。牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，大火上锅蒸10分钟后，取下保鲜膜，静置放至温凉，这时，牛奶上会结一层厚厚的膜，用小刀从碗边划一个三厘米的口子。
2.将牛奶缓缓从口中倒出，不要完全倒干净，要留下四分之一。将倒出的牛奶和蛋白充分混全，滴入一滴香草精，过一下筛，将处里好的牛奶再从刚刚划开的小口中，倒回原来的碗中。
3.放上煮熟的红豆，盖上保鲜膜，上汽后，中小火15分钟，蒸好后，马上取下保鲜膜，凉后即可食用。
功效：红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
