2. 如何选择食物品种
食物要多样化。
无论是蔬菜、水果、禽、肉、鱼等等,都要给宝宝选择多个品种、多个花样,使之吃出不同的营养和不同的口味。
粗细粮要搭配。
细粮口感好,粗粮营养多,各有优点,因此给宝宝的饮食中,要粗粮细粮搭配着吃,都要兼顾到。
食盐要限量。
给宝宝做的饮食不要太咸,稍微有点成味就可以了,因为盐对心脑血管都有影响,食物太咸容易使血的黏稠度增高,会引起一系列的心脑血管疾病,保护血管要从小抓起。
3. 各餐的营养比例
按照早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的营养比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%,午餐占40%,午点占10-15%,晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物,午餐进食量应高于其它各餐。
另外,宝宝身体对蛋白质的需求量也很大,需要多补充些蛋白质。
4. 食物制作有什么特点
随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力。
食物要做成宝宝易于接受的形式。
比如,有的宝宝不爱吃适合大人口味的溜肝尖,可以给宝宝做成酱猪肝,切片后让宝宝拿在手里吃;有的宝宝不爱吃蔬菜,可以把菜和肉混合做成馅,包在面食中给宝宝吃。