宝宝秋季精美菜式食谱
紫薯红豆紫苏子仁粥
紫薯中具有大量的淀粉、维生素、纤维素等人体必需营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等物质。
红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质,是补血的好食材。紫苏子仁富含多不饱和脂肪酸,可以给宝宝提供必需营养物质。
1、先将红豆洗净,浸泡2小时。
2、将紫薯洗净,上锅蒸熟后切小块备用。
3、紫苏子仁、红豆、紫薯加水大火煮开后,小火慢熬1小时左右即可
核桃银耳小米粥
小米味甘甜,具有清热健胃功效,核桃含有丰富的矿物质与维生素B和维生素E,是健脑良品,银耳滋润而不腻滞,具有补脾开胃,养阴清热降燥功效。
1、银耳提前2小时用温水泡发。
2、砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。
3、核桃去壳去皮,待银耳煮至浓稠再加进去。
4、加入适量冰糖,紫苏油慢火炖至冰糖全部溶化。关火,盖上盖子焖10分钟即可。
PS:紫苏籽油富含大量α-亚麻酸,在体内可以通过人体的代谢活动转化为脑黄金DHA,助力宝宝生长发育,健康更聪明!