TIPS2:提供瘦肉和鸡蛋
既然在幼儿园吃到的肉和蛋可能不足,那么在家的晚餐就一定要保证天天有肉和蛋了。有的妈妈可能会担心晚餐吃太多肉类和蛋宝宝会消化不了,实际上,宝宝的生长发育需要肉中的优质蛋白和血红蛋白铁,而幼儿园里能提供的又只有全天蛋白质需要量的一半,所以晚餐吃肉和蛋是在补充宝宝幼儿食物的不足,适量吃不会造成消化不良。
推荐食谱:肉末鸡蛋羹
准备食材:鸡蛋1个,肉适量,适量盐和水。
做法:
1、鸡蛋打散,用搅拌机将猪肉搅成肉末。
2、搅好的肉末加入蛋液里拌匀,放入适量的盐和水,上消毒锅蒸5-8分。
3、肉末和蛋液拌匀。
4、加些盐和水就可以出锅了。
TIPS3:每周至少吃一次水产品
既然幼儿园里吃到的水产品不足,那么家里就要每周至少吃一次水产品了。当然为了安全起见,应给宝宝吃刺少的鱼比如龙利鱼、鳕鱼、桂鱼。
水产品烹饪小妙招:
1、妈咪要注意一类海鱼如金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼,青皮红肉,如果加热时间不够长或者不新鲜都可能造成组胺中毒。所以,吃这类鱼一定要选新鲜的,然后充分加热。
2、在给宝宝食用鲜虾时,建议把虾去头之后再做,因为重金属都蓄积在虾头中。
推荐食谱:芦笋炒虾仁
准备食材:芦笋适量、鲜虾200克、盐少许。
做法:
1、将芦笋洗干净,切成段。
2、鲜虾洗净去头去壳留尾,去除虾线。
3、加盐略腌。
4、起锅热油,把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。
5、加入芦笋翻炒至熟。
6、下少许盐调味即可。