酸奶作为为数不多的一种健康零食,受到孩子和家长的喜爱。所以,一般咱们的家长在给宝宝选购零食的时候,酸奶是不少妈妈为宝贝选择零食的首选。
不过,如今酸奶市场口味种类多种多样,咱们的妈妈在给宝宝选购的时候会陷入纠结和各种误区。妈妈们需要注意的是:这些误区对孩子的健康是有害的。所以,大家在给宝宝选择酸奶的时候,一定要注意了。
误区1:酸奶补钙效果不如鲜奶
“酸奶虽好,但孩子正在长身体,还是给孩子喝鲜奶更补钙吧?”读者王女士对于给自己一岁半的宝宝到底是选择鲜奶还是酸奶很是犹疑。
专家指出:酸奶补钙效果不如鲜奶的想法并无科学依据。
据介绍,酸奶在发酵过程中,其中的钙并没有损失多少,而且发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。
奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后,奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。
所以,从这个意义上来看,儿童饮用酸奶反倒更利于钙质的吸收。