3.蛋白质类:豆制品
大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康,但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质,比如有抗病毒作用的皂甙,还有激活免疫系统的凝集素。
用大豆来部分替代肉类,不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助,而且更有利于免疫系统的正常功能。
可选择豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆等,但需要注意不要给宝宝吃油炸类豆制品。
推荐食谱:蘑菇炖豆腐
适合宝宝:1岁以上
蘑菇炖豆腐的做法:
将鲜蘑菇洗好,切小块待用;将豆腐切成小块放入冷水锅中,用大火烧开,将煮豆腐水倒掉;豆腐锅内加入鲜蘑菇、酱油、盐和水(水以没过豆腐为好)改用小火烧约20分钟即可。
4.水果:深色水果
颜色较深的水果富含花青素,如蓝莓、桑葚、草莓等这对激发免疫系统的活力很有效;富含维生素C和类黄酮的猕猴桃和橙子也很不错;苹果有促进干扰素合成的作用,也是不错的选择。
食谱推荐:胡萝卜苹果泥
适合宝宝:6个月以上