大蒜和洋葱
实验表明,大蒜中的蒜素会发挥类似布洛芬的止痛效果,抑制炎症发生。洋葱中具有类似消炎物质——槲皮素。
推荐食谱:蒜香土豆泥
原料:土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黄油50克,盐、胡椒粉少许。
1、先将土豆洗净削去皮,放入锅内加入水和牛奶上火煮熟,将余汤汁倒出。
2、把土豆制成泥状,不能有疙瘩。(如果太粘,可适当入加牛奶或开水调适度)。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。
3、炒勺上火,放入牛油,将切好的蒜末炒香出味,浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。
酸奶
营养学家发现,酸牛奶中的蛋白质和脂肪更易消化吸收,铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高,还可促进食欲,增强消化功能,有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而,常喝酸奶不仅增强抗病力,还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。
推荐食谱:红薯酸奶球
原料:红薯500克,酸奶1袋,面包糠适量,色拉油适量。
做法:1、将红薯用消毒锅蒸熟,用小勺研成泥。
2、酸奶放冰箱冻结实,切成小块。
3、红薯泥准备好。
4、用红薯泥包酸奶块制成丸子。
5、粘上面包糠。
6、放油锅中炸至表面金黄即可。