六、三鲜豆腐泥
食材:
豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。
做法:
1、豆腐泥的做法豆腐洗净,压成豆腐泥。
2、猪肉洗净,剁成泥,备用。
3、黄瓜洗净,切碎。
4、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
5、炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。
6、炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。
7、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。
8、炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
七、鸡汁南豆腐
宝宝一岁食谱及做法
食材:
100克南豆腐,鸡肉15克,油3克,木耳、葱末、酱油、味精少许。
做法:
1、烫熟南豆腐,将100克南豆腐切丁。
2、下入消毒锅中烫熟,沥汤,装盘。
3、炒鸡汁,预备15克鸡肉,斩成碎丁,用水淀粉和盐煨好。
4、将3克油烧热,将鸡肉,水发木耳末,葱末,酱油,味精等一起煸炒,加入汤约100毫升,勾芡,然后将芡汁淋在南豆腐上。