宝宝补锌食谱 ——猪肝泥
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
主料:猪肝30克
调料:水 适量
准备食材:猪肝30克。
步骤1:猪肝洗净,放入清水浸泡。
步骤2:将猪肝剁碎。
步骤3:用消毒锅将剁碎的猪肝蒸熟。
步骤4:将蒸熟后的猪肝捣成泥。
步骤5:再用汤匙给宝宝喂食。
烹饪小贴士
1、在买猪肝的时候一定要注意新鲜程度,肉质发白发灰,味道发臭的猪肝千万不要购买。
2、猪肝切成小块后可以放入清水中浸泡30分钟以上,或者用手轻抓几下再用流动的清水冲洗,能够有效的去除猪肝的异味。