鸡肉土豆泥
原料:土鸡,土豆,姜适量
做法:
1. 将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,清水清洗干净。
2. 把焯好洗净的鸡块和姜片放入锅中,一次加好水,先大火煮开再改慢火熬至肉烂。
3. 取鸡腿的肉,放搅拌机打成泥,备用。
4. 取新鲜土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。
5. 把鸡肉泥和土豆泥再加1勺鸡汤(撇去浮油)混合搅拌均匀即可。
营养成分:土豆含有丰富的淀粉和较多的蛋白质,促进消化调脾胃的作用。要注意的是宝宝的肠胃比较柔弱,所以土豆可以在其他蔬菜之后开始吃。
鸡汤南瓜泥
原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块
做法:
1. 将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,取出清水冲洗干净,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
2. 将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
3. 当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
营养成分:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。配合食用更利于营养吸收。
胡萝卜鱼泥糊
材料:河鱼或海鱼,胡萝卜
做法:
1. 选择刺少的河鱼或是海鱼,蒸或煮熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥。
2. 胡萝卜蒸熟,压成泥。
3. 将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
营养成分:鱼肉中含有优质蛋白和不饱和脂肪酸,能满足宝宝生长发育所需,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,有利于宝宝视觉发育,二者相结合更利于营养物质吸收。