26.贝母粥
原料:川贝母,大米粥,冰糖适量
做法: 将贝母研成细末备用。 将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。 功效:可润肺养胃、化痰止咳。
27.芝麻粥
原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法: 黑芝麻炒熟后研碎。 大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。
功效:润肺补肾,利肠通便。
28.南瓜红薯玉米粥
原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量
做法: 将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。 功效:润肺利尿,养胃去积。
29.虾仁菜汤面
原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。
做法: 将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。 将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
30.番茄鸡蛋什锦面
原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法: 将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。 锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。 水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 功效:清除自由基,保护细胞。