时蔬牛骨汤
原料:牛骨,胡萝卜,西红柿,西兰花,洋葱,黑胡椒,盐各适量。
做法:
1、将斩成大件的牛骨洗净放入锅中,开水煮5分钟再换水洗净;
2、分别将胡萝卜、西兰花、洋葱和西红柿切成大块;
3、在锅里放入适量的油烧热,小火炒洋葱,加入适量水,将以上准备好的各种食材全部放入锅中煮3小时即成。
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虾皮汤
原料:干虾皮、紫菜、冬瓜和番茄或者你喜欢的其他一般食材,适量盐、鸡精等一般调味料。
做法:
1、在锅中放入适量清水煮沸;
2、将准备好了的食材全放入沸水中煮熟(菜谱可以自己确定,只要不是海鲜过敏或者两种相克的食物就好)。
3、另外,还可以在这汤中加入一个鸡蛋绞碎做成蛋花汤。