六、西红柿鱼糊
材料:净鱼肉100克,西红柿70克,精盐2克,鸡汤200克。
制作方法:
1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后,除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末。
2、 将鸡汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入西红柿末、精盐,用小火煮成糊状即成。
3、 注意制作时一定要用新鲜鱼肉,同时必须将鱼刺剔净。
一岁三个月宝宝食谱
七、鲜虾肉泥
原料:选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,米粉25克,香油1克,精盐微量。
做法:
1、将鲜虾去皮抽筋,洗净捣碎,放入碗内,加水和米粉适量,上笼蒸熟。
2、注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。
3、加入适量精盐、香油,搅匀即成。