玛瑙豆腐(适合8个月以上)
材料:嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个。
调料:麻油6克,盐 、味精、大蒜各适量。
制作方法:
1、嫩豆腐洗净,放入沸水锅稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内;大蒜去皮,洗净,剁成蒜蓉。
2、咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用刀切成粗末。
3、将鸭蛋末放在豆腐面上,然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉,稍拌均匀即可。
6、萝卜番茄汤(适合1岁宝宝)
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制作方法:
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
说明:此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。
另外,大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少,低于5毫克,在食用这些食物中要注意补锌。
宝宝补锌注意事项
钙锌不能同补,原因是钙会抢占锌的载体,影响吸收。若一定要同时补充钙和锌,至少要间隔 30 分钟,这样身体才可以合理的吸收两种营养元素。
锌是微量元素,因此补充一定要适度。如果摄入过多也会造成中毒,会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。
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