鱼肉豆腐羹
原料:新鲜鱼肉、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花、姜片、盐少许
做法:
新鲜鱼肉洗净,加少许盐、姜片,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼肉蓉备用;
嫩豆腐切成小块备用;
锅中放水煮开,加少许盐,放入切好的嫩豆腐块,煮沸后再放入鱼肉蓉;
加入少量淀粉勾芡成稀糊状,最后撒上少许香油、葱花即可。
营养提示:
鱼肉和豆制品均含铁丰富,有助于预防宝宝贫血,还含有优质的蛋白质,可增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。这款鱼肉豆腐羹鲜香嫩滑,7、8个月的宝宝即可食用。建议选用肉质丰厚,鱼刺少的鲈鱼、草鱼等。
四彩珍珠汤
原料:面粉、瘦猪肉、菠菜、鸡蛋、紫菜、葱姜末、酱油、盐少许
做法:
取适量面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边搅匀,拌成小面疙瘩;
瘦猪肉剁成肉末,鸡蛋打成蛋液备用;
菠菜用热水焯一下,沥水切成小段,紫菜用温水泡软后撕碎备用;
热锅放油,放入肉末煸炒,可放点儿葱、姜末和少许酱油,加适量水烧开;
撒入小面疙瘩,边撒边搅匀,煮片刻后,甩入蛋液,放入菠菜、紫菜及少许盐,再稍煮片刻即成。
营养提示:
这款宝贝餐原材料种类丰富,营养均衡,特别是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含铁,类似于疙瘩汤的做法,口感鲜香、色彩鲜艳,特别适合小宝宝食用。